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shulei84 发表于 2012-8-11 20:19

台风天自制梨罐头

本帖最后由 shulei84 于 2012-8-12 07:07 编辑

梨子不用太好的 有点酸的梨子做出来反而好吃一点 因为超市里基本上所有的梨罐头都是差的梨子做出来的 此法也可以做其他水果 因为没有添加剂 所以保质期只有三个月 最后记得检查罐头瓶的安全钮是否凹下去 如果是凸起来的 说明密封不好 这样的要尽快吃掉


经过本人试验 做出来的味道和超市里面卖的味道一样一样











记得盖锅盖蒸啊

1977lcg 发表于 2012-8-11 20:22

学习了,有空也折腾下

mpmpm 发表于 2012-8-11 20:27

这种瓶子做各种罐头都行。

1448441 发表于 2012-8-11 20:30

前两天刚做了桃子罐头，瓶子密封性过关的话保质期半年以上没问题的{:4_328:}

1945 发表于 2012-8-11 20:39

什么原理能保证3个月不坏？求指教

taotaoliu 发表于 2012-8-11 20:41

小时候我经常自制苹果罐头

shulei84 发表于 2012-8-11 20:46

1945 发表于 2012-8-11 20:39 static/image/common/back.gif
什么原理能保证3个月不坏？求指教

高温杀菌 密封后和外界空气隔绝

发光2级管 发表于 2012-8-11 20:52

一顿都吃没了 为什么要放3个月{:1_301:}

木水车 发表于 2012-8-11 21:01

以前没高温大棚的时候做西红柿的冬天吃。

shulei84 发表于 2012-8-11 21:05

发光2级管 发表于 2012-8-11 20:52 static/image/common/back.gif
一顿都吃没了 为什么要放3个月

你可以做个-十瓶八瓶的嘛

丑鬼猫 发表于 2012-8-11 21:16

风味好吗

dacai 发表于 2012-8-11 22:18

想起了小时候做西红柿酱，工序跟这个一样，用的输液用的玻璃瓶子。各家各户都摆满一窗台，冬天菜少的时候就用西红柿煮挂面。。。

yr7519 发表于 2012-8-12 02:18

小时候很喜欢吃水果罐头，但是老爸不给我买。。。现在我知道了，超市卖的罐头都是用烂水果做的，各种添加剂不敢吃了。。

今天逛超市又在罐头前驻足了几分钟，太感谢LZ分享了。。我明天就做，冰箱里还有几颗梨子~~~~

沙漠之鷹 发表于 2012-8-12 02:44

自己動手做吃起來較安心...{:1_282:}

mimi3824 发表于 2012-8-12 02:48

高温杀菌？ 无菌厨房~

3个月我是不敢吃的 以前 老妈夏天低价买西红柿弄得酱料   放到冰箱过年吃
还是可以 的常温下 我想是放不了多长时间的~

反对禁摩托 发表于 2012-8-12 04:02

这个好！！！

nb603 发表于 2012-8-12 05:14

原来如此，罐头卖那么贵

258 发表于 2012-8-12 05:23

学习了

liyinuo00 发表于 2012-8-12 06:42

我也觉得太麻烦了....

shulei84 发表于 2012-8-12 07:04

howard113 发表于 2012-8-11 22:49 static/image/common/back.gif
真是的，有新鲜的干嘛那么麻烦吃罐头。三个月以后再买就是了。
罐头是拿来外面吃的。 ...

其实吧 这个水果 生吃和熟吃是有不同的食疗作用的 倒不是为了吃罐头 比如这个梨 蒸熟了有润肺化痰的效果 生吃太多凉性比较大

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